Une île très sauvage dont le plus haut sommet (1400 m) sépare le Nord souvent (perpétuellement sous les nuages) abritant une magnifique forêt primaire, d'un Sud au climat très sec.
Nombre de jours conseillés : 3-4
1\. A voir et à faire
A tout seigneur tout honneur, l'indispensable à faire est une marche dans le parc National du Garajonay à la découverte de la Laurisylva : il s'agit d'une forêt humide de lauriers dont la formation s'explique par les brumes sans cesse présentes sur certains flancs de l'île (todo schéma). Des végétaux épiphytes (poussant sur d'autres plantes sans les parasiter) s'accrochent aux troncs tordus par les flancs, tandis que le chemin se perd dans les fougères.